Desenvolvimento de um imunoensaio de fluxo lateral para a detecção de paraquat em amostras de alimentos
Nome: MARCIA DANIELA LAZO JARA
Tipo: Dissertação de mestrado acadêmico
Data de publicação: 16/12/2022
Orientador:
Nome |
Papel |
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| JAIRO PINTO DE OLIVEIRA | Orientador |
Banca:
| Nome |
Papel |
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| FRANCISCO JAVIER BURGOS FLÓREZ | Examinador Externo |
| JAIRO PINTO DE OLIVEIRA | Orientador |
| MARCO CESAR CUNEGUNDES GUIMARÃES | Examinador Interno |
Resumo: O dicloreto de paraquat é um dos herbicidas com maior nível de toxicidade atualmente, cuja via de exposição para humanos pode ser através de alimentos contaminados, principalmente quando utilizado como agente secante. Os métodos convencionais de detecção são muito sensíveis e específicos, mas os procedimentos complexos e a necessidade de pessoal treinado implicam em custos elevados e longos tempos. Isso aumenta a necessidade de um método de detecção rápido e fácil de usar, com alta sensibilidade e reprodutibilidade, adequado para aplicações de grande escala. Portanto, o principal objetivo deste estudo foi o desenvolvimento de um imunoensaio de fluxo lateral baseado em nanopartículas de ouro para a detecção de dicloreto de paraquat em amostras de alimentos. Em relação aos resultados obtidos, foram determinadas as condições ótimas para a montagem e operação do imunoensaio de fluxo lateral. Assim, obteve-se um imunoensaio cujos resultados qualitativos podem ser observados em 10 minutos a partir da inserção do dispositivo na amostra. Os limites de detecção visual e quantitativo foram 4ppb e 1,69 ppb, respectivamente. Nenhuma reação cruzada com herbicidas comumente usados, como clorpirifós e glifosato, foi observada ao avaliar a especificidade. O coeficiente de variação ao avaliar a repetibilidade foi de 3,27%. Finalmente, o imunoensaio de fluxo lateral foi aplicado efetivamente para a detecção de dicloreto de paraquat em amostras de soja, batata e banana.
Palavras-chave: Imunoensaio; Detecção; LFA; LFIA; Nanopartículas de ouro; Paraquat; Pesticida.
